Langoustines et Saint Jacques au sabayon de Champagne et morilles

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Une idée de recette pour les fêtes Ingrédients pour 4 personnes : 16 belles langoustines 8 Noix de Saint Jacques 20 morilles 2 échalotes 6 jaunes d’œufs 30 cl de fumet de poisson (ou court bouillon) 30 cl de Champagne … Lire la suite