Saumon en croûte feuilletée fondue de poireaux et duxelles de champignons sauce hollandaise

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Ingrédients pour 8 personnes : Trois beaux pavés de saumon 2 Pâtes feuilletées épaisses 5 Blancs de poireaux 15 g de beurre 1 C à S de Crème fraîche épaisse 2 pincées de noix de muscade 250 g de Champignons … Lire la suite