Carpaccio de St Jacques aux truffes

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Ingrédients (Pas de quantité car c’est selon votre appétit) attention il n’y à pas grand chose d’aussi subtile au goût alors pour la quantité c’est à vous de voir !: Des noix de St Jacques bien fraîches Copeaux de truffes … Lire la suite

Truffes noires

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Un réveillon Noël 2014 truffé ! Grâce à Maylis et http://www.rondsdesorciere.fr/fr/ nous avons eu la chance de nous délecter avec ce trésor culinaire qu’est la truffe noire !Ce parfum subtile nous a excité les papilles tout au long de ces … Lire la suite