Encornets farcis épinards chair à saucisse et son coulis de pimientos del piquillo

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Ingrédients pour 6 personnes : 6 Beaux encornets frais 300 g de chair à saucisse 1 Barquette de jeunes pousses d’épinard 1 Oignon jaune 2 Gousses d’ail 1 Bouquet de persil plat Basilic Piment d’Espelette Sel Pic en bois Ingrédients … Lire la suite

Encornets à la plancha persillade au piment d’Espelette Chipirons

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Le printemps est là, il est temps de sortir les planchas et bénéficier de cette cuisine saine et conviviale. En passant chez mon poissonnier Marée Bleue  une envie soudaine me prend de sortir ma plancha en voyant ces merveilleux encornets … Lire la suite