Risotto du Pays Basque à la Txistorra

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Txistorra, saucisse basque de la taille d’une chipolata ; la txistorra se distingue par sa couleur rouge due au piment DOUX qu’elle contient. Originaire du Pays Basque  la txistorra est l’un des plus célèbres produits gastronomiques du Pays basque, un … Continuer la lecture