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Ingrédients pour 4 personnes : 1 Beau filet mignon de porc 1 Bocal de pimientos del Piquillos Fromage de Brebis Basque 12 Tranches de lard fines Thym frais Piment d’Espelette Fleur de sel Huile d’olive Préparation : Faites préchauffer le … Continuer la lecture
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Txistorra, saucisse basque de la taille d’une chipolata ; la txistorra se distingue par sa couleur rouge due au piment DOUX qu’elle contient. Originaire du Pays Basque la txistorra est l’un des plus célèbres produits gastronomiques du Pays basque, un … Continuer la lecture
