Poulet Tandoori

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Ingrédients pour 2 personnes : 2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet 1 Yaourt Grecque 2 Gousses d’ ail 1 C à S de gingembre frais râpé Sel 1 et 1/2 C à S de d’épices Tandoori 1 Citron … Continuer la lecture

Les épices et plus précisement celles d’Inde

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Photos J.B S.M « Incredible India » Qu’est-ce qu’une épice ? Le mot « épice » (du latin « species » qui signifie « substance »), apparu à la fin du XIIème siècle, désigne une substance aromatique d’origine végétale. Les épices sont originaires pour la plupart des régions … Continuer la lecture