Crumble d’abricots

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Profitez de la saison des abricots, c’est tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 abricots 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de miel 30 gr de beurre Pour le crumble : 100 … Continuer la lecture

Bobotie du Cap

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Une recette qui nous vient de l’Afrique du Sud. Le bobotie est un plat traditionnel de la région du Cap en Afrique du Sud.  C’est un gratin de viande hachée mélangée à des fruits secs et relevée d’épices, le tout … Continuer la lecture

Clafoutis aux Abricots et éclats de pistaches

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Ingrédients pour 6 clafoutis Empreintes grands ronds Guy Demarle : 18 petits abricots 30 g d’éclats de pistaches vertes 3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 2 cs de poudre d’amandes 10 cl de lait 10 cl … Continuer la lecture

Tajine de poulet aux citrons confits, abricots et olives

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Un défi nous a été lancé avec Jeannine ! Tajine pour 50 personnes ! Ni elle ni moi n’avions fait de tajine avant. En cherchant nous avons trouvé une recette que nous avons adaptée et nous voilà partis pour une … Continuer la lecture