Blanquette de veau à l’ancienne, recette de Grand Mère, Tradition et Terroir.

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La blanquette est aujourd’hui caractéristique d’une cuisine ménagère et traditionnelle, que l’on sert dans les familles et les bistrots populaires, comme le pot-au-feu, le petit salé aux lentilles, le chou farci, le bœuf miroton, le bourguignon, le navarin d’agneau, etc. … Continuer la lecture

Blanquette de veau à la vanille

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Un goût classique avec une subtilité des îles ! Le mariage du veau et de la vanille et tout aussi surprenant qu’excellent ! Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de sauté de veau en gros morceaux 5 Carottes 2 … Continuer la lecture