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Voici une recette de blanquette de veau de ma famille. Une recette qui peut être exécutée aussi bien avec du lapin, de l’agneau, de la poule…..etc comme viande de base. un vrai régal. Une recette traditionnelle comme on les aime. … Continuer la lecture
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La blanquette est aujourd’hui caractéristique d’une cuisine ménagère et traditionnelle, que l’on sert dans les familles et les bistrots populaires, comme le pot-au-feu, le petit salé aux lentilles, le chou farci, le bœuf miroton, le bourguignon, le navarin d’agneau, etc. … Continuer la lecture
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Un goût classique avec une subtilité des îles ! Le mariage du veau et de la vanille et tout aussi surprenant qu’excellent ! Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de sauté de veau en gros morceaux 5 Carottes 2 … Continuer la lecture
