Gâteau aux pommes moelleux

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Ingrédients Gâteau aux pommes moelleux : 800 g de pommes 120 g de beurre 100 g de sucre cassonade 4 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 citron jus et zeste … Continuer la lecture

Tartelettes amandines aux poires

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Ingrédients pour 12 Tartelettes individuelles empreintes tartelettes : Sirop de pochage : Pour des poires pas tout à fait mûres ! 6 petites poires. 70 cl d’eau 300 g de sucre 1 badiane 1/2 gousse de vanille Préparation sirop : … Continuer la lecture

Blanquette de veau à la vanille

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Un goût classique avec une subtilité des îles ! Le mariage du veau et de la vanille et tout aussi surprenant qu’excellent ! Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de sauté de veau en gros morceaux 5 Carottes 2 … Continuer la lecture

Noix de St Jacques au beurre de vanille

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Photos Lucile HUMBERT Le beurre vanillé, il vient délicatement parfumer le poisson, le mariage beurre vanillé et poisson frais fait éclater les papilles. Le mariage des deux est aussi excellent sur des grosses langoustines, homard et langouste. Les noix de … Continuer la lecture