Salade de lentilles au caramel de romarin

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Voici une recette simple d’une délicieuse salade de lentilles que j’ai réalisé dans le numéro de Sud Ouest GOURMAND, d’après une recette de Pascale Croc de la Ferme du l’Orée qui produit des légumineuses, huiles et farines. PHOTOS : Magali … Continuer la lecture

Poulet à la moutarde et au citron

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Photos Lucile Humbert Une recette aussi vite mangée que préparée ! Ingrédients pour 4 personnes: 8 hauts de cuisses Le jus de 2 citrons 6 grosses cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon 2 gousses d’ail écrasées 10 cl … Continuer la lecture

Minis cocottes Gratins de coeurs d’artichauts à l’effiloché de jambon de parme et herbes du jardin

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Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 6 minis cocottes: 1 bocal de 6 cœurs d’artichauts. 1 grosse échalote. 4 feuilles de sauge. 4 branches de thym. 3 branches de romarin. 10cl de vin blanc sec. 3 tranches fines de jambon de … Continuer la lecture

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin, thym et huile d’olive

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Merci à Magali Maricot pour ces belles photos Photo Lucile Humbert Ingrédients : figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais thym frais miel liquide huile d’olive pignons poivre Préparation: Faire préchauffer le four à 200°C. Incisez les figues et les … Continuer la lecture