St Jacques poêlée au piment d’Espelette sur son lit de fondue de poireaux

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St Jacques poêlée au piment d’Espelette sur son lit de fondue de poireaux. Ingrédients pour 4 personnes : 4 St Jacques 1 C à S d’huile d’olive Piment d’Espelette 1 gros poireaux 1 noix de beurre 2 C à S d’eau … Lire la suite

Terrine de poissons et poivron Moule à Bûche FLEXIPAT réf. FX200

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Une terrine facile à réaliser, jolie et excellente à déguster en entrée avec une petite sauce ciboulette citronnée ou encore un coulis de poivrons rouges accompagnée d’une salade verte ! Recette extraite du livre Guy Demarle « Du relief dans l’assiette », … Lire la suite

Muffins anglais, English Muffins

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Ingrédients pour 14 muffins : 28 cl de lait entier 1 grosse C à S de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger sèche instantanée (5 g) 450 g de farine T 55 5 g de sel Faites tiédir le … Lire la suite

Mini buns burger au Cook’In

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C’est petits buns sont idéales pour vos apéritifs dinatoire, laissez libre recours à votre imagination pour les garnir. Ils sont réalisés dans les empreintes mini-tartelettes (réf FP 2413 et le découpoir uni 3,5 cm ) Ingrédients pour environ 30 à … Lire la suite

Pain de campagne aux graines cuisson cocotte en fonte

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Cette recette a été réalisé avec mon Cook’In mais elle peut être faite à la main et l’huile de coude !!! Ingrédients : 310 ml d’eau 1 sachet de levure GOURMANDISES pain de campagne Guy Demarle 500 g de farine … Lire la suite

Quiche sans pâte au Cook’In ou pas !

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Le repas idéal du dimanche soir accompagné d’une salade verte ! La quiche sans pâte dans n’importe quelle moule silicone Flexipan ! Ingrédients : 500 ml de lait 1/2 écrémé 3 œufs 100 gr de farine 150 gr d’allumettes de … Lire la suite

Velouté d’avocats aux crevettes sautées au COOK’IN

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Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats mûres 1 oignon nouveau 1 blanc de poireau 1 pomme de terre moyenne 50 cl de lait 50 cl d’1 bouillon de poule 1/2 citron vert 10 cl de crème liquide 2 CS d’huile … Lire la suite