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Ingrédients pour 6 personnes : 4 Pommes Golden 3 Poires 180 g Framboises 75 g de Cassonade 1 Sachet de sucre vanillé 195 g Farine tout usage 150 g Sucre en poudre 165 g Beurre 1 Bol moyen de Corn … Continuer la lecture
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Sachez tout d’abord que la recette de la sauce carbonara que nous connaissons populairement en France est fausse. Et oui, le lard et la crème fraîche sont en effet des ajouts ultérieurs qui n’ont pas leur place dans la version … Continuer la lecture
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Ingrédients pate sablée : 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Ingrédients pour la garniture : 1 Tablette de 200 … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 2 Petites terrines : 1/2 Lapin 500 g de Chair à Saucisse 2 Belles échalotes 3 Gousses d’ail 2 C à S de Cognac 1 Œuf 1 C à C de Piment d’Espelette 1 C à S de … Continuer la lecture
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Ingrédients : 1 Pot de confiture de cerises noires de la Maison Petricorena SAKARI 300 g de Farine T 55 200 g de Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 120 g de Beurre doux 11 g 1 sachet … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 18 nems : 400 gr de sauté de porc 18 galettes de riz pour nems 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 10 feuilles de menthe 4 brins de coriandre fraîche 2 œufs 3 c à S … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de Veau 400 gr de choux chinois 1 oignons 1 bouquet de coriandre fraîche 3 gousses d’ail 1 C à C de pâte de curry rouge 1 bonne cuillère à soupe de gingembre … Continuer la lecture
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Ingrédients : Carapaces et têtes de langoustines (16) 1 Oignon 2 branches de thym frais 1 feuille de laurier 1 gousse d’ail 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 1 c à c de graines d’anis 1 petite boîte de concentré … Continuer la lecture
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Encore un pur moment de plaisir dans ce lieu magnifique qu’est le Saint-James à Bouliac et son école de cuisine « Côté cours » ! Si vous aimez la cuisine et que vous avez envie de faire un cours cet endroit et … Continuer la lecture
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Voici une recette simple et rapide qui ravira vos convives grands et petits ! Ingrédients Dos de cabillaud au crumble de chorizo basilic pour 6 personnes : 1 voir 2 dos de cabillaud (compter 150 g par personne) 15 tranches fines … Continuer la lecture
