Fricassée de gésiers de canard confits aux cèpes

Galerie

Cette galerie contient 5 photos.

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de Gésiers de canard confit 400 g de Cèpes 2 Gousses d’ail Persil Sel fin au piment d’Espelette Graisse de canard Préparation : Dégraissez au maximum les gésiers de canard et découpez les … Continuer la lecture

Haricots cuisinés à la graisse de canard au chorizo

Galerie

Cette galerie contient 7 photos.

  Ingrédients pour 3 personnes : 1 Boîte de haricots cuisinés à la graisse de canard 10 Tranches de 5mm de Chorizo Pamplona 1 oignons 2 Tomates 2 Tranches de ventrêche plate 1 Gousse d’ail Sel Piment d’Espelette Graisse de … Continuer la lecture

Tagliatelles aux anneaux d’encornets crevettes et cèpes

Galerie

Cette galerie contient 7 photos.

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crevettes décortiquées 400 g d’anneaux d’encornets 300 g de Cèpes 4 Pimientos del Piquillos   250 g de tagliatelles 2 C à S d’huile d’olive C à S de graisse de canard 2 … Continuer la lecture

Blancs de poulet aux échalotes et au vinaigre de cidre Basque

Galerie

Cette galerie contient 8 photos.

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Blancs de poulet 3 échalotes 1 Gousse d’ail Sel fin au piment d’Espelette Piment d’Espelette 3 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre  3 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 Cuillère à … Continuer la lecture

Parmentier de canard confit confit d’échalotes au piment d’Espelette et cèpes persillade

Galerie

Cette galerie contient 14 photos.

Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites Petricorena_SAKARI 1 kg de pommes de terre 800 g d’échalotes 2 C à … Continuer la lecture

Filets de saumon à la citronnelle et au gingembre au micro ondes

Galerie

Cette galerie contient 2 photos.

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g Filets de saumon 4 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Cuillère à café gingembre frais râpé 1 Cuillère à soupe de pâte de citronnelle 1/2 Jus de citron vert 1 Échalote 1 … Continuer la lecture

Souris d’agneau confite à l’ail romarin et piment d’Espelette

Galerie

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Souris d’agneau 4 Cuillères à soupe d’huile d’olive 2 Cuillères à soupe de miel 1 Cuillère à café rase de Piment d’Espelette 4 belles branches de romarin Fleur de sel 4 gousses d’ail Pommes … Continuer la lecture

Chuletas à la plancha au beurre de romarin et piment d’Espelette

Galerie

Cette galerie contient 10 photos.

Ingrédients pour 5 personnes : 10 Chuletas D’Agneau 2 Gousses d’ail 3 Branches de romarin Huile d’olive 30g de Beurre Piment d’Espelette Fleur de sel Préparation : Préparation et cuisson à la plancha des chuletas d’agneau. Dans un bol écrasez … Continuer la lecture

Nems de boudin noir du Sud Ouest aux oignons frais, pommes et son confit d’oignons

Galerie

Cette galerie contient 1 photo.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 Boudins noirs du Sud Ouest aux oignons frais Tradition et Terroir 2 Pommes 8 Feuilles de riz  Piment d’Espelette Un bocal de confit d’oignon SAKARI Huile neutre Préparation : Pelez les pommes et coupez … Continuer la lecture

Rôti de veau en cocotte aux champignons frais

Galerie

  Ingrédients Pour 6 personnes: 1 rôti de veau Tradition et Terroir du Sud Ouest 2 Branches de romarin 2 oignons 250 g de champignons de Paris frais Sel Piment d’Espelette 1 CS et demi de fond de veau 2 … Continuer la lecture