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Très souvent on se pose la question, » Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec mes blancs d’œufs ? » Les Financiers bien sure, la recette idéale pour l’utilisation des blancs d’œuf, rapide, efficace et en plus délicieux ! … Continuer la lecture
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Une recette incontournable de Guy Demarle pour les dimanche soir accompagnée d’une salade verte, elle plait autant aux grands qu’aux petits !! Moule utilisé, le moule Tablette Flexipan de Guy Demarle, une réussite à tous les coups ! Ingrédients: 25cl … Continuer la lecture
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C’est petits buns sont idéales pour vos apéritifs dinatoire, laissez libre recours à votre imagination pour les garnir. Ils sont réalisés dans les empreintes mini-tartelettes (réf FP 2413 et le découpoir uni 3,5 cm ) Ingrédients pour environ 30 à … Continuer la lecture
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Vous avez fait une purée de pommes de terres pour un régiment ? Ne jetez plus et accommodez vos restes. Voici une purée de pommes de terre transformée en petites bouchées apéro ! Ingrédients : 1 bol de purée 1 … Continuer la lecture
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Cette recette a été réalisé avec mon Cook’In mais elle peut être faite à la main et l’huile de coude !!! Ingrédients : 310 ml d’eau 1 sachet de levure GOURMANDISES pain de campagne Guy Demarle 500 g de farine … Continuer la lecture
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La laque au citron vert que j’ai eu la chance de réaliser il y a quelques temps sous la coupe du Chef étoilé Benjamin Toursel de « L’auberge du Prieuré » à Moirax (47). Une laque que Benjamin concocte excellemment avec des … Continuer la lecture
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Voici une recette excellente pour parfumer vos St Jacques, une noix de beurre sur vos St Jacques dans leurs coquilles, passées au four à 240°C pendant 5 minutes avec une noix de beurre de truffes et servis aussi tôt avec … Continuer la lecture
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Une bouchée légère pour ces lendemains de fêtesIngrédients : Concombre Ricotta Ciboulette Sel Poivre Noix de muscade Oeufs de lompe rouges et noires Préparation : Mélangez de la ricotta (quantité selon le nombre de bouchées que vous souhaitez … Continuer la lecture
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Un réveillon Noël 2014 truffé ! Grâce à Maylis et http://www.rondsdesorciere.fr/fr/ nous avons eu la chance de nous délecter avec ce trésor culinaire qu’est la truffe noire !Ce parfum subtile nous a excité les papilles tout au long de ces … Continuer la lecture
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Vous avez fait du riz pour un régiment ?Pourquoi ne pas accommoder vos restes en réalisant un riz à la cantonaise. Ingrédients : Votre reste de riz Des crevettes Du jambon Des œufs Quelques petits pois cuits Oignon ou échalotes Des morceaux … Continuer la lecture
